盡管穩中向好，但當前食品安全形勢依然嚴峻復雜，影響食品安全的深層次問(wèn)題還沒(méi)有根本解決。加強食品安全，要繼續嚴字當頭，要善用創(chuàng )新力量，也要凝聚共治合力。只有構建起各方參與、嚴密有序的食品安全社會(huì )治理體系，才能推動(dòng)食品安全步入共治與共享互為支撐的良性發(fā)展軌道

2017年全國食品安全宣傳周于6月29日啟動(dòng)，主題是“尚德守法 共治共享食品安全”。食品安全關(guān)系全國13億多人的身體健康和生命安全，必須緊而又緊。德法并舉是切實(shí)保障食品安全的治本之策，共治食品安全方能共享安全食品。

確保食品安全是民生工程、民心工程，黨和政府一直高度重視。近年來(lái)，各相關(guān)部門(mén)在加強法治建設、落實(shí)監管責任、治理“餐桌污染”等方面做了大量工作，取得了積極成效。尤其是有“史上最嚴”之稱(chēng)的《食品安全法》修訂施行后，我國食品安全整體狀況明顯好轉。有調查顯示，2016年我國食品安全的輿情熱點(diǎn)關(guān)注度較上年下降近三成，這從一個(gè)側面反映出群眾滿(mǎn)意度的提高。

盡管穩中向好，但維護食品安全永遠在路上。食品安全的形勢依然復雜嚴峻，一些深層次問(wèn)題還沒(méi)有根本解決。面對老百姓的眾多期待，必須再接再厲，把食品安全工作做細做實(shí)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

加強食品安全，要繼續嚴字當頭。用最嚴謹的標準為食品安全提供基礎性制度保障，用最嚴格的監管守住不發(fā)生系統性區域性食品安全風(fēng)險的底線(xiàn)，用最嚴厲的處罰堅決遏制和打擊違法犯罪行為，用最嚴肅的問(wèn)責推動(dòng)各地區、各部門(mén)切實(shí)依法履職盡責。在既有成效的基礎上，毫不懈怠，持續攻堅，嚴把從農田到餐桌的每一道防線(xiàn)，對違法違規行為零容忍、出快手、下重拳，切實(shí)保障廣大人民群眾吃得放心、安心。

加強食品安全，要善用創(chuàng )新力量。一方面，要推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)供給側結構性改革，依靠創(chuàng )新技術(shù)，促進(jìn)安全保障能力和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理全面升級，滿(mǎn)足人民群眾從數量需求向安全、優(yōu)質(zhì)、健康需求的結構性轉變。另一方面，面對互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品安全領(lǐng)域不斷出現的新情況、新問(wèn)題，要創(chuàng )新食品安全監管手段，織密織牢“防護網(wǎng)”。

加強食品安全，要凝聚共治合力。食品安全工作是一項長(cháng)期系統工程，需要全社會(huì )共同努力。比如企業(yè)積極履行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責任，政府不斷加強食品安全監管，媒體充分發(fā)揮輿論監督作用，廣大消費者主動(dòng)維護自身權益、不信謠不傳謠，科普工作者積極獻計獻策、助力提升全民食品安全科學(xué)素養……只有構建起各方參與、嚴密有序的食品安全社會(huì )治理體系，才能推動(dòng)食品安全步入共治與共享互為支撐的良性發(fā)展軌道。
 

（文章來(lái)源：經(jīng)濟日報）