人民日報北京1月28日電 中共中央總書(shū)記、國家主席、中央軍委主席習近平日前對食品安全工作作出重要指示強調，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責。近年來(lái)，各相關(guān)部門(mén)做了大量工作，取得了積極成效。當前，我國食品安全形勢依然嚴峻，人民群眾熱切期盼吃得更放心、吃得更健康。2016年是“十三五”開(kāi)局之年，要牢固樹(shù)立以人民為中心的發(fā)展理念，堅持黨政同責、標本兼治，加強統籌協(xié)調，加快完善統一權威的監管體制和制度，落實(shí)“四個(gè)最嚴”的要求，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

中共中央政治局常委、國務(wù)院總理李克強作出批示指出，食品安全問(wèn)題社會(huì )高度關(guān)注，群眾充滿(mǎn)期待。過(guò)去一年，各級食安委、食安辦及成員單位履職盡責，在加強法治建設、落實(shí)監管責任、治理“餐桌污染”等方面做了大量工作，成績(jì)值得肯定。保障食品安全仍面臨艱巨任務(wù)，要毫不懈怠，持續攻堅。各級政府要堅持人民利益至上，切實(shí)發(fā)揮食安委統一領(lǐng)導、綜合協(xié)調作用，以改革精神和法治思維，堅定實(shí)施食品安全戰略，加快健全從中央到地方直至基層的權威監管體系，落實(shí)最嚴格的全程監管制度，嚴把從農田到餐桌的每一道防線(xiàn)，對違法違規行為零容忍、出快手、下重拳，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會(huì )主任張高麗28日主持召開(kāi)國務(wù)院食品安全委員會(huì )第三次全體會(huì )議并講話(huà)。會(huì )議認真學(xué)習習近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的重要講話(huà)和指示批示精神，學(xué)習李克強總理重要批示要求，全面總結2015年食品安全工作，研究部署2016年重點(diǎn)工作。

張高麗表示，2015年食安委各成員單位和有關(guān)部門(mén)按照黨中央、國務(wù)院決策部署，在整治突出問(wèn)題、加強法治建設、創(chuàng )新監管方式等方面做了大量工作，保持了食品安全形勢總體比較平穩。同時(shí)，也要清醒認識到，當前食品安全形勢依然嚴峻，一些問(wèn)題不容忽視。要牢固樹(shù)立創(chuàng )新、協(xié)調、綠色、開(kāi)放、共享發(fā)展理念，堅持人民利益至上，堅持問(wèn)題導向，著(zhù)力推進(jìn)供給側結構性改革，大力實(shí)施食品安全戰略，努力提升食品安全水平。

張高麗強調，要堅決落實(shí)習近平總書(shū)記提出的最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責的“四個(gè)最嚴”要求，建立健全食品安全治理體系，織就嚴密的“防護網(wǎng)”，守住不發(fā)生系統性區域性食品安全風(fēng)險的底線(xiàn)。要緊盯“田間地頭”，綜合治理農藥獸藥殘留超標、土壤重金屬污染、非法添加等問(wèn)題，把好食品安全第一道關(guān)。要強化企業(yè)主體責任，嚴格實(shí)施全過(guò)程監管，創(chuàng )新監管方式和手段，推進(jìn)重點(diǎn)產(chǎn)品追溯體系建設，確保無(wú)縫銜接、不留死角。要抓住重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)區域，深入排查和治理風(fēng)險隱患和“潛規則”問(wèn)題。要加快完善統一權威的食品安全監管體制，建立最嚴格的覆蓋全過(guò)程的監管制度，著(zhù)力構建符合國情、與國際接軌的標準體系。要重拳出擊、重典治亂，保持嚴懲食品安全違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，對不法分子形成震懾。

張高麗要求，各地區各部門(mén)要堅持黨政同責、標本兼治，履行好保障食品安全這份神圣的政治責任，做到一級抓一級，層層抓落實(shí)。要加強統籌協(xié)調，加大督導力度，對未履行責任造成食品安全事故的，堅決嚴肅問(wèn)責。近期，各地區各有關(guān)部門(mén)要全面排查食品安全風(fēng)險隱患，全力保障節日期間的食品安全。

中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會(huì )副主任汪洋出席會(huì )議并講話(huà)。國務(wù)院食品安全委員會(huì )成員單位、有關(guān)部門(mén)負責人參加會(huì )議，食品安全委員會(huì )專(zhuān)家委員會(huì )的專(zhuān)家列席會(huì )議。