從酒鬼酒到茅臺，蔓延了一個(gè)月的塑化劑風(fēng)波對白酒行業(yè)產(chǎn)生極大影響，并已引起有關(guān)部門(mén)的高度重視。業(yè)內人士對此表示，由于國內缺乏相關(guān)的檢測和標準限定，目前只能參照國外相關(guān)食品標準對塑化劑指標的規定，希望衛生部門(mén)盡快制定出臺白酒塑化劑含量相關(guān)標準值。  

　　“酒鬼”酒塑化劑陰霾還未散去  

　　11月29日網(wǎng)友“水晶皇”在博客上稱(chēng)，已將一瓶在香港購買(mǎi)的53度飛天茅臺送檢，并稱(chēng)7個(gè)工作日結果出爐。茅臺公司１２月７日首度公告回應稱(chēng)，經(jīng)自查及機構檢測，茅臺“出廠(chǎng)產(chǎn)品塑化劑指標均符合國家相關(guān)監管部門(mén)限量要求”。  

　　“水晶皇”１２月９日在博客上稱(chēng)，其收到的檢測報告顯示，送檢茅臺酒里被檢驗出含有塑化劑ＤＥＨＰ，殘留量為３．３ｍｇ／Ｌ，“超標１２０％”。  

　　對此，貴州茅臺１０日停牌一天，并在１１日再度公告稱(chēng)其產(chǎn)品塑化劑符合相關(guān)要求，并同時(shí)附上了來(lái)自國家、地方和第三方檢測機構對其產(chǎn)品的檢測報告。  

　　10日停牌的貴州茅臺11日復牌，開(kāi)盤(pán)報198.5元，低開(kāi)0.15%，開(kāi)盤(pán)后維持震蕩。截至收盤(pán)，貴州茅臺報202.31元，漲1.77%。  

　　亟待出臺相關(guān)檢測和標準限定  

　　深陷塑化劑超標質(zhì)疑的白酒行業(yè)已引起有關(guān)主管部門(mén)的關(guān)注。據悉，11日上午，國家質(zhì)檢總局已召集國內龍頭企業(yè)董事長(cháng)級別會(huì )議，要求企業(yè)匯報針對預防塑化劑滲入所采取的措施。  

　　據了解，目前我國針對白酒塑化劑含量限定尚無(wú)行業(yè)標準，企業(yè)確定是否超標的參照標準為2011年6月衛生部簽發(fā)的551號文件《衛生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)最大殘留量的函》規定的最大殘留量。  

　　對此，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )相關(guān)負責人對中國經(jīng)濟網(wǎng)記者表示，去年5月我國臺灣檢出食品殘留塑化劑成分后，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )即對全國白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調研和查證工作，還與國家質(zhì)檢總局聯(lián)合開(kāi)展了白酒產(chǎn)品塑化劑殘留檢測，發(fā)現質(zhì)量不過(guò)關(guān)的塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管等會(huì )導致白酒產(chǎn)品含有塑化劑。  

　　就目前白酒行業(yè)在塑化劑控制方面是否有相應措施這一問(wèn)題，上述中酒協(xié)負責人表示，從去年下半年開(kāi)始，我國規模以上白酒企業(yè)已將塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管等更換為不銹鋼材質(zhì)產(chǎn)品。  

　　該負責人同時(shí)表示，由于塑化劑是近一年多才被發(fā)現的，國內缺乏相關(guān)的檢測和標準限定，目前只能參照國外相關(guān)食品標準對塑化劑指標的規定。他特別呼吁，希望衛生部門(mén)盡快制定出臺白酒塑化劑含量相關(guān)標準值，因為白酒與一般食品在自身成分、平均攝入量等方面存在很多差異，以一般食品標準衡量白酒中塑化劑是否超標，是不科學(xué)的。  

文章來(lái)源：中國經(jīng)濟網(wǎng)