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食品冷鏈物流追溯管理要求》國家標準正式實(shí)施

瀏覽量:404 作者:中食集團 來(lái)源: 時(shí)間:2012-12-25 【字號：大 中 小】 返回
　　2012年12月1日由國家質(zhì)檢總局、國家標準委發(fā)布的《食品冷鏈物流追溯管理要求》（GB/T28843-2012）國家標準正式實(shí)施。該標準規定了食品冷鏈物流的追溯管理總則、建立追溯體系的要求，以及追溯信息采集、追溯信息管理和實(shí)施追溯等管理要求。標準適用于預包裝食品從生產(chǎn)結束到銷(xiāo)售之前的運輸、倉儲、裝卸等冷鏈物流環(huán)節中的追溯管理。
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